しょうが をつくる！
ショウガを作ってみる。 しょうがを試す。 年を取ったせいかスッキリした味わいが恋しくなる。いろいろな活用方法があるしょうが。写真は無料提供画像サイトよりいただいたものですが、同じものが秋に収穫できるといいな。。 ◇ ...
トピックス
2020.07.04 2021.08.23 2021.04.04
前沢牛をつかったトマトちゃんこ鍋
前沢牛とちゃんこ太五郎のコラボ鍋にすずこまトマトを使っていただきました。 太五郎さん特製トマトスープにすずこまトマトピューレを使っていただきました。販売は2021年9月末までです。 9月末以降はまた新しい鍋が登場予定。...
水源
弊社は北上山地の山間部にある地区。 春になり、田畑に水を供給する準備のため水源に。山の中にある川から水をパイプラインで引き農作物を作っています。水路に落ち葉や砂が混じりせき止めていろところもあります。毎年掃除をして水路...
お知らせ
しょうがのサイト 『北のしょうが家』 公開します。
下記の画像からご覧ください。
山あいの名産地
ひとめぼれ
岩手県奥州市の江刺。
知る人ぞ知るブランド米の産地。
つや、食味、粒立ち、かたさ、バランスが良い
という高い評価をいただいております。
森林で育てるブランド米
北上山地のきれいな水。
山の囲まれた環境が浄化した空気。
良い環境と熟練の生産者が
人の目の届く範囲でしっかり管理して美味しく育てます。
すずこまトマト
トマト
東北農研で開発された「すずこま」
お米主体の農業から脱却すべく
あたらしい収入源の一つとして
すずこまの栽培を開始しました。
すずこまは調理用（クッキング）トマト。
特長を生かした加工品開発にも
積極的に取り組んでます。
加工品のトマトピューレーは２０２０年
ANAに採用いただきました。
すずこまはトマトの名前です。
皮の厚い調理用トマト、または、クッキングトマトと呼ばれたりしています。
写真のように果肉が厚く、ゼリー部分が少ない。
皮が厚いため、通常のトマトより輸送に強い特長もあります。
収穫した『すずこま』は、希望者から問い合わせがあった際は収穫した物を直送しますが、基本そのまま出荷せず自社の加工工場にて、手作業で加工品に。
加工品一覧へ朝露のきゅうり
季節の味
きゅうり。
季節の味にこだわり、夏の栽培。
毎朝、早くから畑に出て収穫。
午前中に選果して出荷します。
新鮮なキュウリ
yahoo通販実績、
野菜部門8月 2位 きゅうりカテゴリ 1位
高い評価をいただいてます。
鮮度評価 ：非常に良い
・すっごくみずみずしくて、甘味があり大変おいしかった。
・とても美味しかった。子どもたちが嬉しそうに丸かじり
などのうれしい評価をいただきました。
