～レシピ～
・・・夏レシピ・・・ ◇ 簡単調理 トマトを使った絶品カレーレシピ クッキングトマト（高リコピン・グルタミン酸）のトマトピューレ（自社商品）を活用した料理を考えた中で生まれたカレーです。おいしさの中に健康も。 材料&...
トピックス
2019.06.30 2021.04.04 2021.08.23
水源
弊社は北上山地の山間部にある地区。 春になり、田畑に水を供給する準備のため水源に。山の中にある川から水をパイプラインで引き農作物を作っています。水路に落ち葉や砂が混じりせき止めていろところもあります。毎年掃除をして水路...
前沢牛をつかったトマトちゃんこ鍋
前沢牛とちゃんこ太五郎のコラボ鍋にすずこまトマトを使っていただきました。 太五郎さん特製トマトスープにすずこまトマトピューレを使っていただきました。販売は2021年9月末までです。 9月末以降はまた新しい鍋が登場予定。...
お知らせ
農村に、農業に
元気を取り戻したい
畑で元気を
古く江戸時代からつづく米農家。
立地は東北の山の中腹。
いわゆる《中山間》といわれるような場所。
農地は小さな田んぼが密集した地域。
後世に残す。世の中により良い野菜を供給できる地域を目指し
農業組合を作った事からはじまりました。
農地と人の受け皿
北上山地のきれいな水。
山に囲まれた環境が浄化した空気。
そんな環境を残したい。荒れる農地は豊かな環境も壊してしまいます。
米から野菜へ
畑へ転換
お米主体の農業から野菜へ
米の価格は下がり続ける
あたらしい取り組みが必要でした。
すずこまトマト
きゅうり
大豆
トマトはその特長を生かした加工品も製造
近年は
ホワイトコーン
生姜
ニンニクにも
力を入れています。
すずこまの加工品、トマトピューレーは２０２０年
ANAに採用いただきました。
食べる方々と
接しつながる
加工と販売
収穫した農産物を大事に
せっかく育てた野菜
種からじっくり手間をかけても
すべてが流通できる規格のものにはなりません。
私たちは食材を生かします。
自社内にある加工所で野菜を加工し
キッチンカーでお客様とふれあいます。
出張販売・加工
地元の保健所の許可を取得した加工場と販売車両
取れた農産物そのままや加工した農産物を直接販売しています。
野菜を作って市場だけでは作る人と食べる人との気持ちはつながらない。
『こんな使い方が・・・こんなお料理がありますよ。』などなど。
自ら販売に出ることで直接お客様と触れ合います。
キッチンカーは主に冬。ホットドリンクやスープお菓子を販売しています。
