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甘い生姜?

生姜の保管昨年失敗して2回目のチャレンジでしたが、掘り起こしてみると今年は大丈夫でした。

掘り起こした生姜を測定

新生姜の時期に飲食店さんに使っていただいたのですが伊藤さんの生姜は甘いというお話が。。
掘り起こしたのを測定してみると6?
スーパーで買った物は2.5でした。
私は辛さに弱いので甘さを感じ事が出来ませんでしたが分かる人は分かるんですね。
すごい。。

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