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~レシピ~

・・・夏レシピ・・・

 簡単調理 トマトを使った絶品カレーレシピ

クッキングトマト(高リコピン・グルタミン酸)の
トマトピューレ(自社商品)
を活用した料理を考えた中で生まれたカレーです。
おいしさの中に健康も。
材料 (2人分)キュウリ1本 すずこまトマトピューレー250g
玉ねぎSサイズ1個 ジャガイモ2個 挽肉200g カレールー1個 ニンニク1片

① 玉葱をみじん切りにして炒めます。

② きつね色になったら豚挽肉を入れてまた炒めます。ジャガイモは一口大に切ってゆでます。ゆであがったらジャガイモも混ぜます。

④ 解凍したトマトピューレー250gとルーを1個入れてさらに煮詰めます。

⑤ 輪切りにしたキュウリをフライパンで焦げ目がつくくらいまで炒めます。 彩りで盛り付けたカレーにのせて出来上がりです。

◇  暑い夏に かんたん!おいしいレッドアイ

夏の暑い日の思いつきレシピです。
やってみたらうまかった。(´。`)
材料
トマトピューレ冷凍30g
ビール150cc

①ピューレパックを切って出します。

グラスに入るサイズに切ります。

グラスに適量入れます。

お好みのビールを注いで完成。

◇ tomatoでコンソメ冷製スープ

溶かして使うのが面倒に感じて考えた末
出来上がりました。
夏に作るとさっぱりしておいしい。
材料 (2人分)トマトピューレ冷凍250ml
水500ml コンソメ大さじ2杯 塩適量 胡椒適量
にんにくパウダー少々 玉ねぎ(中)1個 ベーコン お好み

①玉ねぎ1個をみじん切りにします。

②切った玉ねぎベーコンをきつね色になるまで炒め、水500ml入れた鍋に入れて煮立てコンソメ、塩、こしょうで味を整えます。

③冷凍トマトピューレ250mlパック を開けて左の写真のように切り適量を盛り付け用の器に入れます。

④煮立てたスープを3の器に注ぎ込み完成です。

・・・冬レシピ・・・

◇ 鶏肉のトマトピューレー

ピューレの調理例で考えた物です。
お試しください。
材料 (2人分)鶏肉350g たまねぎ10g トマトピューレ大さじ3
ケチャップ大さじ1 ソース小さじ1 塩コショウ0.2g コンソメ小さじ1 油小さじ1

①肉に塩こしょうで下味をつけて、フライパンに油を注ぎ焼く。

②スープ作り 玉ねぎをみじん切りにして炒める

③②の玉ねぎに、トマトピューレ、ソース、ケチャップ、コンソメを入れて煮込む

④焼いた鶏肉を盛り付け、③のソースをかけ完成です。

◇ とまと味噌なべ

味噌の酵素とトマトのリコピンがからだをいたわる
冬の料理、鍋。
疲れた体にやさしい鍋を考えて出来ました。
材料 (4人分)
豚肉200g 豆腐1丁 白滝適量
白菜1/4 きのこ類適量 ネギ1本 かいわれ大根適量 
水400ml とまと味噌鍋の素2パックトマトピューレ250ml

①材料を用意します。
それぞれ一口大に切ります。

②水400mlを注ぎ盛り付けて煮込みます。

③煮立ったら、とまと味噌鍋の素とトマトピューレを入れて更に煮込みます。

④グルタミン酸が豊富なトマトと味噌の酵素が体に優しいとまと味噌鍋の完成です。

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農事組合法人上小田代

濃いとまと屋さん

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