農家の工房
自社農園内の工房
農園内にある小さな工房で農産物を加工します。
この工房は父が栽培を開始した『すずこま』と言う高リコピントマトをピューレ状にするために作られた工房。すずこまトマトピューレーは2020年ANAの機内食食材にご採用いただきました。
この工房で生姜の加工をするため許可を保健所で新たに取得し、生姜商品の開発を開始しました。
山の中の小さな工房
岩手県の東側に連なる北上山地の南側の山の中に当農園と工房はあります。近くにコンビニなどはありません。何か買い物をするためには15キロ先にあるスーパーまで車で買い物に行かなければなりません。何も無い農村から地域の特産品を作り、他県の人たちが暮らしてみたいと思えるような農村にする事も生姜加工の目的です。
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