生姜の種類
生姜の栽培を始める際に調べたのですが、しょうがと言ってもいろいろな種類があります。大しょうが・中しょうが・小しょうがの大きく分けて3種類。 大しょうが:近江、印度、おたふく土佐一号・・・などなど。 中しょうが:房州、ら...
2020.12.20 2021.04.14 2020.12.20
生姜の栽培を始める際に調べたのですが、しょうがと言ってもいろいろな種類があります。大しょうが・中しょうが・小しょうがの大きく分けて3種類。 大しょうが:近江、印度、おたふく土佐一号・・・などなど。 中しょうが:房州、ら...
令和2年度 農業農村地区整備優良地区コンクールにて全国で2つの団体が受賞した大臣賞の1つに当農業法人が選ばれました。 本日4月14日、岩手県の副知事が来園されました。 お話をいただき弊社商品をご覧いただきました。
12月、1月 新聞の取材をいただきました。写真 出典:胆江日日新聞 北のしょうが家さん 九州、四国など西日本で作られている生姜を東北で。生姜は薬味として津会われますがいろいろな使い方が出来ます。寒い地域で生姜の効果を一...
古く江戸時代からつづく米農家。
立地は東北の山の中腹。
いわゆる《中山間》といわれるような場所。
農地は小さな田んぼが密集した地域。
後世に残す。世の中により良い野菜を供給できる地域を目指し
農業組合を作った事からはじまりました。
北上山地のきれいな水。
山に囲まれた環境が浄化した空気。
そんな環境を残したい。荒れる農地は豊かな環境も壊してしまいます。
お米主体の農業から野菜へ
米の価格は下がり続ける
あたらしい取り組みが必要でした。
すずこまトマト
きゅうり
大豆
トマトはその特長を生かした加工品も製造
近年は
ホワイトコーン
生姜
ニンニクにも
力を入れています。
すずこまの加工品、トマトピューレーは2020年
ANAに採用いただきました。
収穫した農産物を大事に
せっかく育てた野菜
種からじっくり手間をかけても
すべてが流通できる規格のものにはなりません。
私たちは食材を生かします。
自社内にある加工所で野菜を加工し
キッチンカーでお客様とふれあいます。
地元の保健所の許可を取得した加工場と販売車両
取れた農産物そのままや加工した農産物を直接販売しています。
野菜を作って市場だけでは作る人と食べる人との気持ちはつながらない。
『こんな使い方が・・・こんなお料理がありますよ。』などなど。
自ら販売に出ることで直接お客様と触れ合います。
キッチンカーは主に冬。ホットドリンクやスープお菓子を販売しています。